Istället för chips? Edamamebönor med flingsalt.                     Granatäpplekärnor rika på antioxidanter.



Snart är det premiär av Lipstick Jungle på TV3. Har läst boken, men då jag inte har vare sig Canal + eller ork för att ladda ned denna serie blir det först en titt ikväll.

Har laddat upp med två stycken av mina absoluta favoritsnacks. Granatäpplekärnor och edamamebönor!
Granatäpplen kan vara svåra att kärna ur, men ett tips, skär frukten 4 delar, lägg ner i en skål med vatten och ploppa ut kärnorna där. Då slipper du få rosa juice över hela dina kläder..

Granatäpplen är en riklig källa till C-vitamin, folsyra samt antioxidanter ur gruppen polyfenoler. Det är så gott så gott, och jag äter dem istället för en påse godis.

Edamamebönor finns att köpa på vissa sushiställen och är en sojaböna. Man trycker ut bönorna i skidan med tänderna, och de ska ätas ljumna med massor av flingsalt på. Smörigt och nötigt i en himmelsk kombination, kan konkurrera ut vilken chipspåse som helst!
De innehåller massor av fibrer, protein samt omega 3-syror. Edamamebönor har tidigare varit svåråtkomliga, men nu finns de i frysdisken på ICA.

Ha en skön kväll!